【資料圖】
1、材料:荷蘭豆、蒜末、姜末、紅椒、鹽、糖、生抽、色拉油、香油。
2、荷蘭豆摘去兩端,洗凈備用;紅椒洗凈切線條狀,姜蒜切末備用。
3、熱鍋涼油,加入姜蒜末和紅椒絲略炒。加入荷蘭豆煸炒2分鐘左右,加入適量的鹽和糖,繼續(xù)煸炒至荷蘭豆變軟糯。最后加入少許生抽調(diào)勻,撒上少許香油提鮮即可出鍋。
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